Kaltes zu Wein & Bier
(1) Aioli, Oliven & Baguette
7
50
(2) Hummus mit Rote-Bete-Tatar, Meersalz und Baguette (vegan 🌱)
7
50
(3) Herzhafter hausgemachter Obatzda mit Zwiebelringen und Laugengebäck
11
00
(4) Caprese „wie früher“ (auch vegan 🌱)
KEIN Büffelquatsch, KEIN flüssiger Kern 😉 Einfach leckere Tomaten, eine Kugel normaler Mozzarella, Olivenöl und etwas Basilikum. Salz & Pfeffer dazu – lecker! (auch vegan)
10
00
(5) Roastbeef zart rosa vom Bergischen Limousin-Rind mit Sauce Remoulade und Backes ́ hausgemachtem Kartoffelsalat
15
00
Sommersalate
(6) Steirischer Almsalat mit Kaspressknödel, Østsee Buttermilch-Schnittlauch-Schmand und gerösteten Kürbiskernen
16
50
(7) „Müllemer Bauernsalat“ (vegan 🌱) – Bunte Blattsalate mit Oliven, SchaVskäse, Tomate, Silberzwiebeln, Gurke, Rote Bete, Crôutons & sautierten Kürbiskernen
16
50
(8) „Caesar Salad“ – Bunte Blattsalate mit zarter panierter Hühnchenbrust, Bacon, leckerer Tomate und bergigem Hartkäse im weltbekannten Dressing
16
50
(9) Kleiner bunter Beilagensalat
5
00
Warm & Herzhaft
(10) „Frankfurter Grüne Sauce“ mit Kartöffelchen in Schale, 2 Eiern und Kölner Kresse
13
00
(11)Wiener Schnitzel vom Bergischen Landschwein mit Backes´ hausgemachtem Kartoffel-Gurken-Salat und Wiener Garnitur
19
00
(12) Zwei herzhafte Kräuterknödel von der Kölner Manufaktur Knödelfein mit knackigem grünen Spargel auf Tomaten-Paprika-Sauce (vegan 🌱)
16
00
(13) Original hollandse Kibbeling mit Pommes Frites und lecker Remoulade
12
00
Bergische Wurstküche
Handwerk von der Metzgerei Friedrichs!
(14) Currywurst „Palmengarten“ mit leicht scharfer Sauce, Pommes Frites & Mayo (auch vegan 🌱)
11
00
(16) Große knackige Bockwurst - 170g - mit Backes´ hausgemachtem Kartoffel-Gurken-Salat und Düsseldorfer Senf
11
00
(17) Schweizer Wurstsalat mit Emmentaler, mildem Apfelessig, Dijonsenf, eingelegter Zwiebel & Baguette
13
50
Flammkuchen
(18) „Elsässer Art“ – mit Speck, Zwiebel und Emmentaler
11
00
(19) „Vegane Lotte“ 🌱 – mit veganem Schmand, Oliven, Tomate, Aubergine, Paprika & Pistou
11
00
(20) „Müllemer Böötche“ – mit Thunfisch, Oliven, Zwiebeln, Peperoni & Emmentaler
12
00
Pommes & Pänz
(21) Schüssel Pommes Frites mit Ketchup & Mayo
6
00
(22) Schüssel Pommes Frites „Special“ mit Curryketchup, Mayo & Zwiebeln
7
00
(23) Schüssel Süsskartoffelpommes mit Tomaten-Aioli
9
00
(24) Hühnchen-Nuggets för Pänz mit Pommes Frites, Mayo & Ketchup
7
50
(25) Kinderschnitzel „Wiener Art“ för Pänz mit Pommes Frites, Mayo & Ketchup
8
50
Süßkram
(26) „Pastel de Nata“ – Portugiesisches Blätterteigküchlein mit Puddingfüllung
3
90
(27) Kaiserschmarrn im Pfandl serviert mit Staubzucker, Preiselbeersahne, Zwetschgenröster und Apfelkompott
auch perfekt zum Teilen!
13
90