Kleinigkeiten, Suppe & Bagatellen
[1] Paradeisersuppe
Herzhafte hausgemachte Tomatensuppe mit Backerbsen und Petersilie
[2] Lecker eingelegte Oliven (vegan 🌱)
mit Alpenkräutern, Zitrone & Basilikum
[3] Auberginen-Röllchen
mit Kräuter-Käse-Schmand gefüllt auf Tomatensugo
[4] Spinatkroketten
mit alpiner Grüner Sauce
[5] Gebackener Camembert in Sesamkruste
an Preiselbeer-Cranberry-Marmelade und Pumpernickel
[6] Sauerkrautbällchen
mit Schnittlauchschmand
[7] Veganes Knödelcarpaccio (vegan 🌱)
mit Gewürzgurkenvinaigrette und gebratenen Schwammerln
[8] Thunfisch-Sardellen-Mousse
mit Kren und eingelegter Senfgurke
[9] Hausgemachter Obatzda
mit Camembert, Zwiebel, Paprika & 2 Brezeln
Salate
[11] Bergwiesen-Salat (vegan 🌱)
mit geröstetem Knödelbrot, Wildkräutern, eingelegter Rote Bete, Apfelspalten, Walnuss und Vinaigrette
[12] Tiroler Chefsalat
mit gebratenem Kaspressknödel, zart paniertem Hendl, geringelter Bete, Blattsalaten, Tomate & Kresse
[13] Swiss Style Wurstsalat
Emmentaler und Lyoner treffen Cornichons, rote Zwiebelringe, Schnittlauch & Apfeldressing. Ehrlich. Echt. Alpen-Style.
[14] Kleiner bunter Beilagensalat
Deftige Jausen
[20] Faschierte Laibchen
Zwei hausgemachte Frikadellen mit Kartoffelpüree und Butterkarrotten
[21] Wiener Currywürstel (auch vegan 🌱)
mit Pommes Frites & Mayo (vegan 12,-)
[22] Bester Backfisch im Peters-Kölsch-Bierteig
vom Nordsee-Seelachs an steirischem Kartoffelsalat, Radi und Gurkenremoulade
[23] Kibbeling (Plant based, vegan 🌱)
mit Pommes Frites, Remoulade und Salat. Auch perfekt zum Teilen.
[24] Leberkäse Burger
200g Leberkäse im Laugen-Bun mit Krautsalat, süßem Senf, Cheddar, Röstzwiebel und Spiegelei. Dazu Pommes Frites
[25] Flammkuchen Kirchberg
frisch aus dem Steinofen mit Speck, roten Zwiebeln, Schmand & Emmentaler
[26] Schnitzel „Altwiener Art“ vom Landschwein
mit hausgemachtem steirischem Kartoffelsalat & Garnitur
[27] Vegane Krautfleckerl (vegan 🌱)
Fleckerlnudeln, geschmortes Weisskraut & Räuchertofu.
[28] Cevapcici vom Spanferkel
mit Pommes Frites, Ajvar, alpinem Kräuter-Tzatziki & Tomaten-Gurken-Salat
[29] Züricher Kalbsgeschnetzeltes
mit hausgemachtem Rösti & Salat
Mädels & Buam
[31] Spätzle mit brauner Sosse
[32] Kleines Schnitzel mit Pommes Frites
[33] Chicken Nuggets mit Pommes Frites
[34] Pommes Frites Schranke
Nachtisch
[50] Kaiserschmarrn im Pfandl
serviert mit Apfelkompott & Zwetschgensahne