Bagatelle Bistro Speisekarte
Für den kleinen Hunger
Baguette mit Aioli und Tapenade (vegan) 3.50€
Ratatouille-Bruschetta
Knuspriges Baguette mit Tatar von Mittelmeergemüse in Apfelessig und Olivenöl. (vegan)
Thunfisch-Sardellen-Mousse
Grüne Oliven in Zitronen-Kräuter-Öl (vegan)
Gebackener Camembert
in Sesamkruste an Preiselbeer-Rosmarin-Marmelade und Pumpernickel.
Ragout Fin vom Kalb
Zwei Blätterteigkörbchen gefüllt mit dem gerahmten Klassiker. Dazu Feldsalat.
Salate
Brotsalat „Provençal“
mit Oliven, Kirschtomaten, Lauchzwiebeln, Blattsalaten, Paprika & Basilikum.
Salade de chevre
Bunter Wintersalat mit gebackenem französischem Ziegenkäse, Zwiebelchutney & Sprossen.
Mülheimer Naturfleischerei Borsbach
Elsässer Käse-Wurst-Salat
mit milder Zwiebel und Bornheimer Apfelessig
Bagatelle Currywurst 150g
in leckerer Sauce, mit Pommes Frites „Belgische Art“ und fetter Mayo
Frische grobe Bratwurst
mit Aligot, chou rouge & Dijon-Senf
Vegan
Baguette mit Aioli und Tapenade (vegan) 3.50€
Süsskartoffelpommes (vegan)
mit Tomaten-Aioli
Chili avec Tofu
Pikantes Chili mit Räuchertofu, dazu Nachos und Korinaderpistou
Korsische Auberginenbolognese
mit Spätzle & Feldsalat
Brotsalat „Provençal“
mit Oliven, Kirschtomaten, Lauchzwiebeln, Blattsalaten, Paprika & Basilikum.
Ratatouille-Bruschetta
Knuspriges Baguette mit Tatar von Mittelmeergemüse in Apfelessig und Olivenöl. (vegan)
Grüne Oliven in Zitronen-Kräuter-Öl (vegan)
Haute Fritteuse
Original nordfranzösischer Hollandse Kibbeling
mit hausgemachter Remoulade und Pommes Frites
Trüffel-Pamesan-Pommes
Belgische Art mit Trüffel-Mayo und einem Hauch geriebenem Parmesan
Süsskartoffelpommes (vegan)
mit Tomaten-Aioli
Flammkuchen
Elsass
mit Speck, Zwiebeln & Emmentaler
Provençal
mit Tatar von Mittlemeergemüse, Tomate & Ziegenkäse
Atlantikküste
mit Thunfisch, Zwiebel, Oliven & Pepperoni
Klassiker
Papate Sauce Verte
Kleine Kartöffelchen in Schale, mit Frankfurter Grüner Sauce, 2 Bio-Eiern und Kresse
Chou Friseé
Grünkohl bürgerlich mit Kartoffel gestampft, dazu Kassler, Mettwurst & Dijonsenf
Boeuf Bourguignon
Rindsgulasch op französische Art mit kleinen Kartöffelchen in Schale und Feldsalat.
Moules Frites
Miesmuscheln auf Rheinisch-Französische Art mit vielen Kräutern, einem Schuss Pastis und krossen Pommes Frites
Sensationell mürbe geschmorte Schweinebäckchen
mit Aligot und Speckböhnchen